پاستور شیر، اصلی ترین راه میکروب زدایی
قابلیت سفارشی سازی بر اساس درخواست مشتری
مشخصات دستگاه پاستوریزاسیون شیر
- ورق داخلی 2 میل
- ورق نما 1.5 میل
- شانه تخم مرغی 1.5 میل
- دارای شاسی تمام استیل
- دارای آبگرمکن
- دارای همزن
- دارای ترموستات دما و زمان بندی دما
- دارای پمپ آب سرد
- دارای کنترلر دما و فشار
- دارای حفاظت پمپ و حفاظت مدار
- دارای پمپ سیرکوله
- دارای مبدل
- دارای سیکل و مدار بسته
- لوله کشی و اتصالات فابریک وارداتی
- دارای سیستم شست و شو و تخلیه CIP
- دارای تابلو برق کامل
پاستور شیر (پاستوریزاسیون)
پاستور شیر یعنی چی و چرا مهمه؟
شیر تازه بعد از دوشش، ممکنه میکروبهای خطرناکی داشته باشه که با چشم دیده نمیشن. برای اینکه این میکروبها از بین برن و شیر سالم و قابلمصرف بشه، باید اون رو پاستوریزه کنیم. پاستوریزه کردن یعنی شیر رو تا یه دمای خاص گرم کنیم و بعد سریع خنکش کنیم.
دستگاه پاستور شیر صنعتی چیه؟
این دستگاه صنعتی یه دستگاه مخصوصه که شیر تازه رو به شکل استاندارد گرم و سرد میکنه. این دستگاه برای دامداریها، لبنیاتیها و مراکز جمعآوری شیر طراحی شده تا شیر کاملاً سالم بشه. با پاستوریزه کردن شیر، هم میتونیم اون رو مستقیم بفروشیم، هم تبدیلش کنیم به ماست، دوغ یا پنیر.
تفاوت پاستور با جوشوندن معمولی چیه؟
وقتی شیر رو میجوشونیم، ممکنه بعضی مواد مفید شیر از بین بره یا طعمش عوض بشه. ولی پاستورشیر با دمای کنترلشده، شیر رو ضدعفونی میکنه بدون اینکه خاصیت شیر کم بشه. در نتیجه، شیر پاستوریزه هم سالمتره، هم خوشطعمتر و هم ماندگاری بیشتری داره.
دستگاه پاستور شیر بتا گستر چه ویژگیهایی داره؟
دستگاههای پاستور شیر بتا گستر از استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته میشن که مخصوص مواد غذاییه. بدنه کاملاً بهداشتی، دارای سیستم همزن و کنترل دمای هوشمنده که از سوختن یا تهنشینی جلوگیری میکنه. موتور کممصرف، عایقبندی قوی و سیستم شستوشوی آسان، این دستگاه رو مناسب دامداریها کرده.
بهداشت در اولویته
دستگاه پاستور شیر باعث میشه شیر به صورت کاملاً بهداشتی و بدون دخالت دست آماده بشه. سطح صاف دستگاه، باعث میشه هیچ شیر یا چربی داخلش باقی نمونه و راحت شسته بشه. برای دامدارهایی که سلامت شیر براشون مهمه، این دستگاه واقعاً ضروریه.
چرا دامدارها به دستگاه پاستور نیاز دارن؟
اگه شیر خام مستقیم فروخته بشه، احتمال خرابی و برگشت از مشتری زیاده. اما شیر پاستوریزه شده هم بهداشتیتره، هم بازارپسندتر و قابل اعتمادتر برای مصرف کنندهها است. دامدارهایی که دستگاه پاستور دارن، میتونن مستقیم وارد بازار لبنیات بشن و سود بیشتری ببرن.
فرق دستگاه پخت شیر و پاستور شیر چیه؟
قیمت این دستگاه صنعتی نسبت به کارایی و درآمدی که ایجاد میکنه خیلی بهصرفهست. اگه روزانه چند صد لیتر شیر تولید میکنی، با این دستگاه میتونی بازار شیر سالم رو در دست بگیری. در عرض چند ماه، کل هزینه دستگاه از محل فروش بیشتر و باکیفیتتر شیر برمیگرده.
ظرفیتهای مختلف برای هر دامداری